{"id":1442,"date":"2016-11-03T09:00:23","date_gmt":"2016-11-03T08:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/?page_id=1442"},"modified":"2023-02-01T10:22:11","modified_gmt":"2023-02-01T09:22:11","slug":"panneaux-didactiques-de-la-balade-5","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/?page_id=1442&lang=fr","title":{"rendered":"Panneaux didactiques &#8211; Balade 5 \u2013 Par la Rincieure"},"content":{"rendered":"<table>\n<tbody>\n<tr style=\"height: 36px;\">\n<td style=\"background-color: #339933; color: white; width: 163.683px; height: 36px;\"><strong><span style=\"font-size: 16pt; font-family: georgia,palatino,serif;\">Vignette<\/span><\/strong><\/td>\n<td style=\"background-color: #339933; color: white; font-family: monospace; width: 264px; height: 36px;\"><strong><span style=\"font-size: 16pt; font-family: georgia,palatino,serif;\">Titre &amp; Lieu<br \/>\n<\/span><\/strong><\/td>\n<td style=\"background-color: #339933; color: white; width: 501px; height: 36px;\"><strong><span style=\"font-size: 16pt; font-family: georgia,palatino,serif;\">Description succincte<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 163.683px; text-align: center;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CCVR-pan24_Puisoirs.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2032\" src=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.1_Puisoirs_vign-212x300.png\" alt=\"5-1_puisoirs_vign\" width=\"212\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.1_Puisoirs_vign-212x300.png 212w, https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.1_Puisoirs_vign.png 472w\" sizes=\"auto, (max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/><\/a><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 264px;\"><strong>\u00abLes Puisoirs\u00bb, mais pourquoi donc\u00a0?<\/strong><br \/>\nAbribus TransN, Villiers<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/map.geo.admin.ch\/embed.html?lang=fr&amp;topic=ech&amp;bgLayer=ch.swisstopo.pixelkarte-farbe&amp;layers=ch.swisstopo.zeitreihen,ch.bfs.gebaeude_wohnungs_register,ch.bav.haltestellen-oev,ch.swisstopo.swisstlm3d-wanderwege,KML%7C%7Chttps:%2F%2Fpublic.geo.admin.ch%2Fapi%2Fkml%2Ffiles%2F52nOvEo7Q0OyAFIzP8X20w&amp;layers_visibility=false,false,false,true,true&amp;layers_timestamp=18641231,,,,&amp;zoom=10&amp;layers_opacity=1,1,1,0.8,1&amp;E=2564527.23&amp;N=1213846.92\" width=\"400\" height=\"300\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 501px;\">Les <em>Puisoirs<\/em>, c\u2019est le sobriquet des habitants de Villiers. Parce que jusqu\u2019\u00e0 la fin du 20<sup>e<\/sup> si\u00e8cle, de fr\u00e9quentes inondations dues \u00e0 la situation g\u00e9ologique du village obligeaient les habitants de Villiers \u00e0 \u00e9coper l\u2019eau qui envahissait leurs maisons. Et qu\u2019un puisoir est un r\u00e9cipient destin\u00e9 \u00e0 puiser un liquide \u2013 ce mot, plut\u00f4t rare en fran\u00e7ais courant, d\u00e9signant surtout, dans la r\u00e9gion, un ustensile \u00e0 long manche muni d\u2019un godet de bonne contenance, destin\u00e9 \u00e0 cette t\u00e2che. Le panneau rappelle, illustrations \u00e0 l\u2019appui, cette histoire.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background-color: #e6e6e6;\">\n<td style=\"vertical-align: top; width: 163.683px; text-align: center;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CCVR-pan30_MoulinsVilliers.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2015\" src=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/2.1_MoulinsVilliers_vign-212x300.png\" alt=\"2-1_moulinsvilliers_vign\" width=\"212\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/2.1_MoulinsVilliers_vign-212x300.png 212w, https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/2.1_MoulinsVilliers_vign.png 472w\" sizes=\"auto, (max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/><\/a><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 264px;\"><strong>Les anciens moulins du Seyon \u00e0 Villiers <\/strong><br \/>\nAbribus TransN, Villiers<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/map.geo.admin.ch\/embed.html?lang=fr&amp;topic=ech&amp;bgLayer=ch.swisstopo.pixelkarte-farbe&amp;layers=ch.swisstopo.zeitreihen,ch.bfs.gebaeude_wohnungs_register,ch.bav.haltestellen-oev,ch.swisstopo.swisstlm3d-wanderwege,KML%7C%7Chttps:%2F%2Fpublic.geo.admin.ch%2Fapi%2Fkml%2Ffiles%2F52nOvEo7Q0OyAFIzP8X20w&amp;layers_visibility=false,false,false,true,true&amp;layers_timestamp=18641231,,,,&amp;zoom=10&amp;layers_opacity=1,1,1,0.8,1&amp;E=2564527.23&amp;N=1213846.92\" width=\"400\" height=\"300\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 501px;\">A Villiers, o\u00f9 le Seyon prend sa source, on ne pouvait manquer d\u2019\u00e9voquer, comme \u00e0 Valangin en aval et \u00e0 Bayerel entre deux, les multiples anciens moulins qu\u2019animait, pendant des si\u00e8cles, le principal cours d\u2019eau du Val-de-Ruz. Le panneau de Villiers illustre quelques-uns des anciens moulins d\u2019amont, et explique surtout la diversit\u00e9 technique, les r\u00f4les-cl\u00e9s de ces premi\u00e8res \u00ab\u00a0usines\u00a0\u00bb, et l\u2019importance du patrimoine protoindustriel que leurs vestiges constitue.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 163.683px; text-align: center;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CCVR-pan26_FourBanal.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2033\" src=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.2_tousFourBan_vign-212x300.png\" alt=\"5-2_tousfourban_vign\" width=\"212\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.2_tousFourBan_vign-212x300.png 212w, https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.2_tousFourBan_vign.png 472w\" sizes=\"auto, (max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/><\/a><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 264px;\"><strong>Tous au four banal\u00a0!<\/strong><br \/>\nLes Ateliers Sylvagniens, Savagnier<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/map.geo.admin.ch\/embed.html?lang=fr&amp;topic=ech&amp;bgLayer=ch.swisstopo.pixelkarte-farbe&amp;layers=ch.swisstopo.zeitreihen,ch.bfs.gebaeude_wohnungs_register,ch.bav.haltestellen-oev,ch.swisstopo.swisstlm3d-wanderwege,KML%7C%7Chttps:%2F%2Fpublic.geo.admin.ch%2Fapi%2Fkml%2Ffiles%2F52nOvEo7Q0OyAFIzP8X20w&amp;layers_visibility=false,false,false,true,true&amp;layers_timestamp=18641231,,,,&amp;zoom=10&amp;layers_opacity=1,1,1,0.8,1&amp;E=2563230.50&amp;N=1210742.63\" width=\"400\" height=\"300\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 501px;\">Comme les anciens moulins ou l\u2019ancienne forge, l\u2019ancien four banal de Savagnier rappelle l\u2019importance qu\u2019avaient, dans la vie quotidienne d\u2019autrefois, ces \u00e9quipements collectifs qui r\u00e9pondaient aux besoins \u00e9l\u00e9mentaires des habitants. Ce panneau explique l\u2019architecture, le r\u00f4le et le fonctionnement du dernier\u00a0 four subsistant au village, celui de la maison Sandoz, qui a \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9 et qui rassemble annuellement la population pour une \u00ab\u00a0f\u00eate du four\u00a0\u00bb.\u00a0 Celle-ci permet de voir l\u2019installation en fonction et d\u2019en savourer les produits\u00a0: s\u00e8ches, g\u00e2teaux, tresse, pain\u2026<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background-color: #e6e6e6;\">\n<td style=\"vertical-align: top; width: 163.683px; text-align: center;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CCVR-pan23_MoulinSavagnier.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2034\" src=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.3_MoulinSavagnier_vign-212x300.png\" alt=\"5-3_moulinsavagnier_vign\" width=\"212\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.3_MoulinSavagnier_vign-212x300.png 212w, https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.3_MoulinSavagnier_vign.png 472w\" sizes=\"auto, (max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/><\/a><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 264px;\"><strong>Moulin, scierie et battoir du Petit-Savagnier<\/strong> Auberge du Petit Savagnier, Savagnier<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/map.geo.admin.ch\/embed.html?lang=fr&amp;topic=ech&amp;bgLayer=ch.swisstopo.pixelkarte-farbe&amp;layers=ch.swisstopo.zeitreihen,ch.bfs.gebaeude_wohnungs_register,ch.bav.haltestellen-oev,ch.swisstopo.swisstlm3d-wanderwege,KML%7C%7Chttps:%2F%2Fpublic.geo.admin.ch%2Fapi%2Fkml%2Ffiles%2F52nOvEo7Q0OyAFIzP8X20w&amp;layers_visibility=false,false,false,true,true&amp;layers_timestamp=18641231,,,,&amp;zoom=10&amp;layers_opacity=1,1,1,0.8,1&amp;E=2563085.50&amp;N=1211593.63\" width=\"400\" height=\"300\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 501px;\">Troisi\u00e8me panneau consacr\u00e9 aux moulins sur le r\u00e9seau des Chemins chouettes, il rappelle celui \u00e9tabli sur le Ru Barbier, au Petit-Savagnier. Construit au tout d\u00e9but du 17<sup>e<\/sup> si\u00e8cle, donc relativement r\u00e9cent, il actionnait d\u00e8s le d\u00e9but une scie, en plus du moulin \u00e0 grain, et l\u2019activit\u00e9 de scierie a perdur\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 la fin du 20<sup>e<\/sup> si\u00e8cle.<br \/>\nLa derni\u00e8re scierie, d\u00e9saffect\u00e9e aux environs de 1980, avait \u00e9t\u00e9 exploit\u00e9e pendant trois g\u00e9n\u00e9rations par une m\u00eame famille.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 163.683px; text-align: center;\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CCVR-pan15_Drainages.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2035\" src=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.4_Drainages_vign-212x300.png\" alt=\"5-4_drainages_vign\" width=\"212\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.4_Drainages_vign-212x300.png 212w, https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/5.4_Drainages_vign.png 472w\" sizes=\"auto, (max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/><\/a><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 264px;\"><strong>Les drainages du Val-de-Ruz<br \/>\n<\/strong>Parking Grand-Rue 36, Ch\u00e9zard-Saint-Martin<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/map.geo.admin.ch\/embed.html?lang=fr&amp;topic=ech&amp;bgLayer=ch.swisstopo.pixelkarte-farbe&amp;layers=ch.swisstopo.zeitreihen,ch.bfs.gebaeude_wohnungs_register,ch.bav.haltestellen-oev,ch.swisstopo.swisstlm3d-wanderwege,KML%7C%7Chttps:%2F%2Fpublic.geo.admin.ch%2Fapi%2Fkml%2Ffiles%2F52nOvEo7Q0OyAFIzP8X20w&amp;layers_visibility=false,false,false,true,true&amp;layers_timestamp=18641231,,,,&amp;zoom=10&amp;layers_opacity=1,1,1,0.8,1&amp;E=2560694.50&amp;N=1212717.63\" width=\"400\" height=\"300\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 501px;\">Le rapport particulier que le Val-de-Ruz entretient avec l\u2019hydrog\u00e9ologie s\u2019illustre encore dans ce panneau. Il explique pourquoi et comment l\u2019agriculture r\u00e9gionale a remarquablement am\u00e9lior\u00e9 ses conditions d\u2019exploitation, \u00e0 la fin du 19<sup>e<\/sup> si\u00e8cle et au d\u00e9but du 20<sup>e<\/sup>, en r\u00e9alisant un impressionnant r\u00e9seau de drainages. Les trois-quarts des 3&rsquo;300 hectares de surface cultivable de la vall\u00e9e, soit 2\u2019420 ha, ont \u00e9t\u00e9 ainsi assainis par 1&rsquo;500 km de canalisations (la distance de Neuch\u00e2tel \u00e0 Lisbonne\u00a0!) pos\u00e9es \u00e0 1m20 de profondeur, \u00e0 la main\u2026 C\u2019est aussi l\u2019occasion d\u2019un hommage rendu \u00e0 la personnalit\u00e9 marquante de Fr\u00e9d\u00e9ric Soguel, conseiller d\u2019Etat, conseiller national (1841-1903) initiateur non seulement des drainages, mais aussi du tram Villiers &#8211; Les Hauts-Geneveys, de l\u2019alimentation des villages en eau potable et en \u00e9lectricit\u00e9, de l\u2019Ecole d\u2019agriculture, etc.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background-color: #e6e6e6;\">\n<td style=\"vertical-align: top; width: 163.683px; text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/CCVR-pan51_PruneauChe\u0301zard.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2410\" src=\"http:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5.5_Pruneau_vign-212x300.png\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5.5_Pruneau_vign-212x300.png 212w, https:\/\/www.chemins-chouettes.ch\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/5.5_Pruneau_vign.png 620w\" sizes=\"auto, (max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/><\/a><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 264px;\"><strong>Le pruneau de Ch\u00e9zard<br \/>\n<\/strong>Parking Grand-Rue 36, Ch\u00e9zard-Saint-Martin<iframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/map.geo.admin.ch\/embed.html?lang=fr&amp;topic=ech&amp;bgLayer=ch.swisstopo.pixelkarte-farbe&amp;layers=ch.swisstopo.zeitreihen,ch.bfs.gebaeude_wohnungs_register,ch.bav.haltestellen-oev,ch.swisstopo.swisstlm3d-wanderwege,KML%7C%7Chttps:%2F%2Fpublic.geo.admin.ch%2Fapi%2Fkml%2Ffiles%2F52nOvEo7Q0OyAFIzP8X20w&amp;layers_visibility=false,false,false,true,true&amp;layers_timestamp=18641231,,,,&amp;zoom=10&amp;layers_opacity=1,1,1,0.8,1&amp;E=2560694.50&amp;N=1212717.63\" width=\"400\" height=\"300\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/td>\n<td style=\"vertical-align: top; width: 501px;\">Les fruits sont moyennement grands (34 \u00e0 44 mm). La ligne de suture est bien marqu\u00e9e, sa chair verd\u00e2tre est ferme, assez juteuse et sucr\u00e9e, elle n\u2019adh\u00e8re pas au noyau. Il est excellent pour les g\u00e2teaux et les confitures. Le pruneau de Ch\u00e9zard convient \u00e9galement bien pour le s\u00e9chage et la distillation. D\u2019autres recettes sont encore \u00e0 inventer pour valoriser sa production ! Le pruneau de Ch\u00e9zard m\u00e9riterait-il une appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e AOC ?<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vignette Titre &amp; Lieu Description succincte \u00a0 \u00abLes Puisoirs\u00bb, mais pourquoi donc\u00a0? Abribus TransN, Villiers Les Puisoirs, c\u2019est le sobriquet des habitants de Villiers. 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